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2023.09.20
ペプチドだし開発秘話
弊社の先代は元々、魚の加工・珍味の製造・販売を行っておりました。毎日大量の魚を捌き、加工していく中で内蔵や頭など「廃棄」する部分の多さに胸を痛めておりました。
魚は、食べられる部分が約40%、食べられない部分が約60%です。
「せっかくいただいた魚の命を丸ごと使えないか？」と考え、閃いたのが「味わいだし」でした。
機械の研究・開発に奮闘すること約40年、当時日本で最新・最先端の設備と技術により商品化させる事ができました。
ペプチドリップ株式会社について
味わいだしをメインに塩・うま味調味料・酸化防止剤等を一切使用せず、製造した無添加だしの製造、販売を行なっております。
元々、弊社は魚の加工販売を行なっておりました。
先代は、毎日魚を捌いているうちに廃棄する量の多さに胸を痛め「何とかして魚の命を全て使い切れないか」と頭を抱える日々が続いておりました。
先代から魚の研究、命全てを使い切る研究を行う事約40年、ようやく「真空」「加熱」「濾過」という3つの自然現象を取り入れた完全独自の製法によって「味わいだし」を商品化させる事が出来ました。
製造工程中にも科学品、不純物を一切使用しておりませんので、天然素材の持つ旨味や栄養を無駄なく引き出しております。
魚は頭から尻尾まで、目玉も内蔵も使用しておりますのでカルシウムやタンパク質が豊富に入っております。
赤ちゃんからお年寄りまで家庭で健康管理をしていただく為に、全ての命を無駄にしないように開発した商品です。
法人様向けではOEMも承っておりますので、お気軽にご連絡ください。
事業内容
下記の他にも幅広く事業展開しております。詳しくはお問い合わせくださいませ。
