澱粉分解物はキャッサバイモ（タピオカ）の澱粉です。

キャッサバイモは遺伝子組み換えが出来ない為安全で、自然のものを使用しております。

澱粉を発酵、分解して水あめ状になる前までで原料としております。

他（イワシ、カツオ等）原料のエキスを独自技術で抽出し濃縮後、

乾燥させる工程において澱粉分解物を加える事で、エキスをより乾燥させる性質をもっております。