無添加、ペプチド化「味わいだし」で食から始める美容と健康
ペプチドリップ株式会社|山口県山陽小野田市大字鴨庄7ー6

味わいだしを主とした粉末無添加だしの製造・販売を行なっております。
塩・化学調味料・酸化防止剤は一切使用せず、無添加にて製品化可能です。
各種OEMも請け負っておりますのでお気軽にお問い合わせください。

味わいだし

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ペプチドって?

こんにちは。

本日は「ペプチド」について少しお話ししようと思います。

味わいだしペプチド説明POP

この資料をご覧ください。

ペプチドは簡単に言うとたんぱく質が分解され、アミノ酸になる一歩手前の状態をいいます。

この資料は私が作成しましたので、醜い点が多々あるかもしれませんが、ご了承ください。

ペプチドにする事で、効率よく栄養を吸収できますし、体力を使わなくて済みます。

そうするとどうなるか…



赤ちゃんでも食べれるし、体力の落ちたお年寄りでも簡単に栄養を摂取できるんです!!

離乳食の場合、味付けが大変だと聞いた事があります。
(私は未婚の為、わかりませんが)

添加物、塩、砂糖などを使わずに味付けができ、さらに栄養も摂取できるので

自然の味覚を育てることができます。

子育ての悩みが1つ解決できると大変喜んでいただいたお客様もいらっしゃいます。

ぜひ一度使用してみてください。


ご質問等ありましたら、コメントでもメールでも電話でも受け付けております。

私毛利までご連絡を。


 
2019年09月10日 14:49

お久しぶりです。

こんにちは。

久しぶりの更新となってしまい申し訳ありません。

九州、関東へ出張に行っておりました。

大分県の八寿洋様の店舗へ行った際にとても嬉しい事がありましたのでご報告させていただきます。
※八寿洋様のホームページはこちらをクリックしてください。

商品のお打ち合わせで店舗に寄らせていただいたら

お店に入ってすぐ右横の棚がこのような状況でした↓

八寿洋様201909

一番上の棚全部に味わいだし500gが!!

下の棚には200g、100g、味美食!!

八寿洋様201909②

大分県内で味わいだしを販売していただいているのは他に北野エース大分トキハ店様と華どり様、ラシック様のみとなっており、

中でも全種類揃えていただいているのは八寿洋様のみとなっております。

こんなに並べていただけるとは…

感動しました。

八寿洋様はギフト関連、冠婚葬祭等の贈り物を中心にお取り扱いされております。
(私はカタログギフトが大好きで何度も購入させていただきました)

お盆、お正月の休み明けの土曜、日曜でイベントを行われており、

通常価格より50%オフになる商品や、福袋などお得なキャンペーンで、弊社の味わいだしも

10%オフになります♪

私も店頭に立たせていただき、試飲会を行います。

イベント日が確定しましたらこちらでご報告させていただきます。
(次は来年のお正月休み明けです)



本日は大分県大分市にある八寿洋様のご紹介でした。
 
2019年09月09日 13:58

八寿洋様ご案内

こんにちは。

味わいだしの販売店様のご案内です。

なごみどころ やすひろ(八寿洋)】様
大分県大分市庄の原2-3

こちらの店舗様は九州で唯一弊社商品を全種類お取り扱いいただいております。

味わいだし100g、200g、500g
味美食200g
ギフトセット各種

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リンクつけておりますので、上記の店舗名をクリックしてみてください。

味わいだしだけでなく、様々なギフト関連商品をお取り扱いされております。

お盆、お中元、引き出物、初盆用などなど、様々な場面で使用できる商品が多数ございますので

お近くにお住いの方はぜひ行かれてみてはいかがでしょうか?

年に2回、お盆とお正月に特別割引キャンペーン(2日間)を行われております。

ちなみに私もこのイベントにはいきます。
※味わいだしの試飲会を行っております。

今年のお盆は8月17日、18日の2日間です。

八寿洋様でお待ちしております♪
 
2019年08月06日 14:35

YouTube更新しました

こんにちは。

今週の動画は「ポトフ」です。

味美食を使用したレシピとなります。

ポトフサムネ
(美味しそうな写真ですね)

明日、私が出張ですので本日更新しました。

味美食を使ったレシピも徐々に増えてきており、個人的に喜んでおります。

味美食は大分県での売行きが良く、他の県では味わいだしと比べるとあまりよくありません(笑)

大分県民の方々が温かく見守ってくださっているのだと信じております。

味美食は洋食系に合うおだしです。

ジャンボリーキ(無臭ニンニク)が原材料の多くを占めておりますので

味わいだしとは全く異なる栄養成分です。

ジャンボリーキ(無臭ニンニク)の栄養成分につきましては別の記事で記載しておりますので

お時間がある方は読んでみてください。

 
2019年08月01日 11:15

長崎浜屋様試飲会

こんにちは。

本日は長崎県長崎市にきております。

昨年より長崎浜屋の北野エース長崎浜屋店様にて味わいだしの販売を行なっていただいておりました。

本日より味美食もお取り扱いしていただいております♪

7月26日、27日の2日間で試飲会も行なっております。

試飲だけでなく、味わいだしを使った漬物もご提供させていただいておりますので、

IMG_1554

長崎にお住まいの方、ぜひお越しください。

九州は梅雨明けの発表もありましたね。

長崎浜屋さんに向かうまで5分程歩くのですが、汗だくです。

熱中症に気をつけて下さい。

水分補給、塩分補給を忘れずに。

味わいだしを飲むだけでもだいぶ違うと思います。

夏バテ予防の際は、食塩を少しだけ入れて下さい。

塩分補給、カルシウム補給、アミノ酸補給と様々なえいようzs栄養素が摂取出来て、塩分補給も同時に行えると思います。

私は毎朝出社前にお湯で溶かして、食塩を一つまみ入れ飲んでます。

参考にしてください。


YouTube投稿本日できません。
来週更新します。
 
2019年07月26日 10:26

無臭ニンニクの豆知識

「味わいだし」「味美食」には無臭ニンニクが原材料に含まれております。

「味美食」に関しては一番多く使用している原材料です。

この無臭ニンニク、皆さんニンニクの匂いが無いバージョンだと思われておりませんか?

これは合ってるとも間違っているとも言えません。

一般的に無臭ニンニクと呼ばれている中にも種類が2つあります。

①ニンニクを品種改良し匂いの成分を消したもの
②ジャンボリーキという西洋ネギの別名


この2つです。

私が使用しているのは②のジャンボリーキという西洋ネギを使用しております。

見た目や形、栄養成分がニンニクと似ているので「無臭ニンニク」と呼ばれております。

なので「ニンニクが入っている」という訳ではなく、正確には「西洋ネギの根っこが入っている」

という事なんです。

そもそもニンニクはなぜ匂いが強いのか…

それは「アリシン」という成分が含まれているからです。

このアリシンを摂取すると体内で化学反応を起こし、口臭の原因となります。

味わいだしに使用している「無臭ニンニク=ジャンボリーキ」はアリシンという成分が含まれておりません。
※品種改良した無臭ニンニクは恐らくですがアリシンを取り除いていると思われます。

ジャンボリーキにはアリシンの代わりではないですが、ニンニクよりも多く含まれる栄養成分があります。

それは「サポニン」という栄養成分です。

このアリシンがどのような効果・効能を期待できるか、

ジャンボリーキに多く含まれる「サポニン」という成分がどのような効果・効能を期待できるかは

また別の機会に書かせていただきます。

本日は味わいだしに含まれている無臭ニンニクはニンニクじゃないよ!

のお知らせでした。
 
2019年07月24日 12:45

ヘルシー野菜炒め(YouTube)

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こんにちは。

久しぶりの更新となります。

展示会含め出張が重なり、YouTubeの更新が先週はできませんでした。

楽しみにしていただいた方はとても少ないと思いますが、申し訳ありません。

今週の動画は本日更新致しました。

しかし久しぶりの編集ということもあり、「ピーマン」を「玉ねぎ」と入力してしまいました。

すみません。

いつか時間があるときに修正します。
(もしかしたらそのままかもしれません)

ヘルシー野菜炒めサムネ

味わいだしではなく、今回も「味美食」を使用したレシピとなります。

今回はお手軽簡単料理で、野菜炒めですが、ご家庭ごとに味付けや具材など様々だと思います。

動画の野菜炒めは「塩」「味美食」のみで味付けしております。

「塩」は微量しか使用しておりませんが、「味美食」のおかげでしっかりとした味付けになっていました。

料理教室で作っている料理を撮影しておりますので、多少見にくいところもありますが、ご了承下さい。

作って欲しい料理などございましたら、お気軽にメッセージ下さい。

コメントでも構いません。

私がつくるわけではないので、作れるかどうかは要相談となりますが(笑)



皆様が作り、食べる料理が体をつくります。

味わいだしは病院や薬局などでもご使用していただいたり、販売していただいている商品です。

味わいだし、味美食で健康管理を始めてみてはいかがですか?
 
2019年07月18日 13:05

ライン@お友達限定キャンペーン価格

こんにちは。

ライン@お友達限定キャンペーンの価格をお知らせいたします。

①味わいだし200g×味美食200gセット
⇒2,080円(税込)※通常価格2,600円

②味わいだし100g×味わいだし200gセット
⇒2,080円(税込)※通常価格2,600円

③味わいだし200g×2個セット
⇒2,560円(税込)※通常価格3,200円

④味わいだし500g×2個セット
⇒5,120円(税込)※通常価格6,400円

⑤味わいだし500g×2個+味わいだし200gセット
⇒6,400円(税込)※通常価格8,000円

⑥味わいだし500g×2個+味美食200gセット
⇒5,920円(税込)※通常価格7,400円


以上6種類となります。
別途
送料=全国一律900円(北海道、沖縄、離島を除く)
銀行振込手数料ご負担、もしくは 代引き手数料432円ご負担
の費用が発生致します。

全ての商品20%オフにてご提供させていただくキャンペーンです。

ライン@のメッセージより
①「何番の商品をご希望か」②「ご注文者様氏名、電話番号、住所」③「送り先様氏名、電話番号、住所」
④「のしの有無」⑤ご希望着日の有無(指定有の場合、ご注文日より5日営業日以降の指定のみ)
以上の5つをご記載の上、ご連絡下さい。

ご注文量が多い場合は、ご希望の着日に合わせられない場合もございますのでご了承下さい。
(商品の袋詰め、箱詰め、包装など全て手作業で、少人数の会社ですのでお許しください)

毎年贈り物に大変喜んでいただいております。

お子様のいる家庭、ご年配の方、料理が得意な方、日本料理のプロなど、「食」へ拘りのある方々に喜んでいただいております。

ライン@のお友達以外の方々にはすでにご注文いただいております。

ご連絡が遅くなり申し訳ありません。

お中元、お歳暮、結婚祝い、香典返し、などなど贈り物やギフトも承っておりますので

いつでもご連絡下さい。
 
2019年07月12日 16:02

味わいだしの使い方

リキマル
こんにちは。

味わいだしの使い方ですが、YouTubeはみていただけましたでしょうか?

毎週1回更新しております。
※たまにサボります。

今月初旬に発売開始となった味美食の料理動画もいくつか出ております。

味美食動画はこちら

「だし」としてだけでなく、栄養スープ、ドレッシング、お菓子の下味、浅漬けの素などなど。

様々なものにご使用いただけます。

天然素材で出来た万能調味料だと私は思います。

味わいだしを使った、僕のおすすめ料理は「だし巻き卵」です。

少量の水に大さじ1杯程の味わいだしを溶かし、卵に入れかき混ぜるだけ。

簡単にだし巻き卵が出来ます。

塩も砂糖も僕は入れません。
(入れたい方は入れて良いです。)

無添加のだし巻き卵。土曜、日曜の朝はだいたいつくってます。
※たまにサボります。

1ポイントアドバイス!

卵をフライパンに入れ、最初の層が焼き上がり、追加で卵を入れる前に味わいだしを

小さじ1杯ほど全体に追加で振りかけます。

それを卵の層が出来る度に振りかけると、とっっっっっても美味しく仕上がります。

僕は一人身ですし、製造メーカーですのでこれでもかとばかりにふんだんに使っています。

うっすらと振りかけないと味わいだしが「だま」になってしまうので、ここは料理人の腕の見せ所です。

僕は一人身ですので、誰かに料理を提供する事がありませんから「だま」が出来ても気にしてませんが。




今週の動画は「ペプチドマリネ」です。

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明日金曜日がちょっとだけ忙しくなりそうなので本日投稿します。

この料理動画が誰かの役に立ちますように。

 
2019年06月27日 08:33

魚の捕獲時期

海
こんにちは。

本日は「味わいだし」の原材料である

「イワシ」「カツオ」についてお話し致します。

イワシ、カツオに限らず、魚を刺身や焼き魚などで食べる際は「旬の時期」。

油がのっている時期に食べるかと思います。
※私は魚を年中食べたいのであまり気にしません。

しかし「味わいだし」を作る際は、「油が少ない時期」に魚を捕獲し

丸ごとエキス化させます。

理由は「酸化」を防ぎ、賞味期限を限界まで伸ばす為です。

エキス化させる工程は、弊社独自の技術

「圧力」「真空」「濾過」の自然現象で行います。

約20年程前に40年の年月をかけ完成させた、当時の最新、最先端の技術、設備で作っております。
(小さな町の小さな工場ですが頑張りました。)

その工程を経て、魚や昆布などの原料は丸々エキス化します。

エキス化させる途中で、油分(脂肪分)を可能な限りは排除致します。

脂肪が含まれると、無添加で作っているので「酸化」を早め、賞味期限が大幅に短くなってしまいます。

皆様の食卓に届くころには賞味期限切れの商品となっている事でしょう。

最終的に油分を取り除くので、脂肪が極力少ない時期に仕入れ、

皆様にお届けしております。
※ちゃんと大人になったお魚さん達を食べてます。子供は海へ返すよ。



本日は魚の捕獲時期についてでした。

何かご質問、ご意見ございましたら、お気軽にコメント、お問合せ下さい。
(お問合せのメールはいただきますが、コメントはまだいただいたことがありません。毎回ちょっとだけ寂しくなります。)
 
2019年06月26日 15:12
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