無添加、ペプチド化「味わいだし」で食から始める美容と健康
ペプチドリップ株式会社|山口県山陽小野田市大字鴨庄7ー6

味わいだしを主とした粉末無添加だしの製造・販売を行なっております。
塩・化学調味料・酸化防止剤は一切使用せず、無添加にて製品化可能です。
各種OEMも請け負っておりますのでお気軽にお問い合わせください。

味わいだし

2019年6月の記事:ブログページ

味わいだしの使い方

リキマル
こんにちは。

味わいだしの使い方ですが、YouTubeはみていただけましたでしょうか?

毎週1回更新しております。
※たまにサボります。

今月初旬に発売開始となった味美食の料理動画もいくつか出ております。

味美食動画はこちら

「だし」としてだけでなく、栄養スープ、ドレッシング、お菓子の下味、浅漬けの素などなど。

様々なものにご使用いただけます。

天然素材で出来た万能調味料だと私は思います。

味わいだしを使った、僕のおすすめ料理は「だし巻き卵」です。

少量の水に大さじ1杯程の味わいだしを溶かし、卵に入れかき混ぜるだけ。

簡単にだし巻き卵が出来ます。

塩も砂糖も僕は入れません。
(入れたい方は入れて良いです。)

無添加のだし巻き卵。土曜、日曜の朝はだいたいつくってます。
※たまにサボります。

1ポイントアドバイス!

卵をフライパンに入れ、最初の層が焼き上がり、追加で卵を入れる前に味わいだしを

小さじ1杯ほど全体に追加で振りかけます。

それを卵の層が出来る度に振りかけると、とっっっっっても美味しく仕上がります。

僕は一人身ですし、製造メーカーですのでこれでもかとばかりにふんだんに使っています。

うっすらと振りかけないと味わいだしが「だま」になってしまうので、ここは料理人の腕の見せ所です。

僕は一人身ですので、誰かに料理を提供する事がありませんから「だま」が出来ても気にしてませんが。




今週の動画は「ペプチドマリネ」です。

0146a3af0c72d51f685f7288f2a85c07051e87585e

明日金曜日がちょっとだけ忙しくなりそうなので本日投稿します。

この料理動画が誰かの役に立ちますように。

 
2019年06月27日 08:33

魚の捕獲時期

海
こんにちは。

本日は「味わいだし」の原材料である

「イワシ」「カツオ」についてお話し致します。

イワシ、カツオに限らず、魚を刺身や焼き魚などで食べる際は「旬の時期」。

油がのっている時期に食べるかと思います。
※私は魚を年中食べたいのであまり気にしません。

しかし「味わいだし」を作る際は、「油が少ない時期」に魚を捕獲し

丸ごとエキス化させます。

理由は「酸化」を防ぎ、賞味期限を限界まで伸ばす為です。

エキス化させる工程は、弊社独自の技術

「圧力」「真空」「濾過」の自然現象で行います。

約20年程前に40年の年月をかけ完成させた、当時の最新、最先端の技術、設備で作っております。
(小さな町の小さな工場ですが頑張りました。)

その工程を経て、魚や昆布などの原料は丸々エキス化します。

エキス化させる途中で、油分(脂肪分)を可能な限りは排除致します。

脂肪が含まれると、無添加で作っているので「酸化」を早め、賞味期限が大幅に短くなってしまいます。

皆様の食卓に届くころには賞味期限切れの商品となっている事でしょう。

最終的に油分を取り除くので、脂肪が極力少ない時期に仕入れ、

皆様にお届けしております。
※ちゃんと大人になったお魚さん達を食べてます。子供は海へ返すよ。



本日は魚の捕獲時期についてでした。

何かご質問、ご意見ございましたら、お気軽にコメント、お問合せ下さい。
(お問合せのメールはいただきますが、コメントはまだいただいたことがありません。毎回ちょっとだけ寂しくなります。)
 
2019年06月26日 15:12

お中元の季節です

こんにちは。

そろそろお中元の季節ですね。
※気が早くてすみません。

弊社でもギフト関連の取り扱いがございます。
0188638dd6bdf86e1f51a6885e1799707170eab3a5

こちらの写真は

「味わいだし100g×1 味わいだし200g×1」


018c5528889fd19d3d67050256a711d6ac8eaef677

こちらの写真は

「味わいだし200g×2」


01248579cbe97d5e87ba56938d99f5f491e85e91c0

こちらの写真は


「味美食200g×1 味わいだし200g×1」



これらのギフトセットはライン@、電話、メールでのみ、ご予約を受け付けさせていただいております。

店舗様にはおいてありませんので、ご注意下さい。

価格は選ばれた中身によって変動しますので、お気軽にお問合せ下さい。

包装、のしなど細かいご指示もいただけましたら、対応させていただきます。

ライン@のお友達になっていただきましたら、お友達割引キャンペーンも実施する予定です。
※7月に入ってからライン@のメッセージよりアナウンスさせていただきます。

お友達登録お願いします。

今は65人のお友達がいますが、100人を目標にしています。

友達100人出来るかな。

友達100人出来たら大感謝祭でもやりたいです。

今からワクワクが止まりません。
※いつになるかわかりませんが。
2019年06月25日 14:42

だしダイエットブームらしいです※長文注意

「出汁お湯(白)
だしダイエットブームが起きているようです。

2か月程前(2019年6月19日現在)にテレビ番組で見て知りました。

「昆布だし」と「カツオだし」が効果的のようですが、なぜダイエットに繋がるのか

私なりに調べた事をまとめさせていただきます。

まず「だし」を飲む事で「味覚改善」に繋がるそうです。

人間の舌には「味蕾(みらい)」という食べ物の味を感じる小さな器官が約10,000個程あります。

これはたばこや刺激物、加齢などで徐々に衰えていき、「味の濃いもの(塩分濃度が高いもの)を美味しく」、

「薄味のものは味を感じない」というふうになっていくそうです。
加齢でも衰えていくのでしたらしょうがない気がしますが…

その結果、「塩分濃度が高い食事ばかりを好み、生活習慣病を発症してしまう」に繋がります。

この「味蕾」という器官はおおよそ1か月程で新しい細胞に生まれ変わるそうです。

この生まれ変わるタイミングで、薄味のもの(「無添加食品」や「だしを飲む」)を食し

薄味でもしっかりと旨味を感じ取れる状態にしておくと、摂取カロリーの減少、生活習慣病の改善など

様々な健康メリットが出てくるそうです。

しかし「味蕾」が生まれ変わるタイミングはわかりません。

なので今日からでも「だし」を毎日飲み薄味になれていきましょうという事です。

それだったら「だし」にこだわらず薄味のものであれば何でも良いのでは?と思います。
私もそう思いました。

「昆布だし」や「カツオだし」には旨味成分の「グルタミン酸」という成分が多く含まれています。

このグルタミン酸の旨味成分を摂取する事で、「満腹中枢を刺激し、いつもより少ない食事量で満足出来る」

というダイエットシステムのようです。

また、ミネラルやビタミン、アミノ酸なども多く含まれています。

このビタミンやミネラル、アミノ酸がダイエットや味覚改善以外の健康効果も期待できるようです。

例えば「フコイダン」という成分には「がん予防」が期待できるなど。


弊社商品の味わいだしは今あげました「昆布だし」「カツオだし」以外に

「椎茸」「無臭ニンニク」「イワシ」を使用しております。

5種類の原料を丸ごと使いだしにしておりますので、栄養素が豊富です。

しかも全て自然のもの。

アミノ酸だけでも17種類含まれておりますし、ビタミンも6種類含まれています。
※アミノ酸の種類やビタミンの種類など詳細が知りたい方はメールかライン@よりご連絡下さい。

これらも全て自然のもの、天然物です。

病院や薬局でも栄養補給源としてつかっていただいているような商品です。

だしでダイエットブームが巻き起こっているようですが

私はダイエット効果だけでなく、健康効果も期待できると考えております。

だしダイエットの内容をまとめると

「味覚を改善し薄味になれましょう」「旨味成分を摂取して満腹中枢を刺激しましょう」

という事です。
※私が調べた限りの情報をとても簡潔に書いてます(笑)

長くなりすぎたので、今日はこのへんにしておきます。

また時間があるときに「だし」に期待できる効果などを記載していきます。

 
2019年06月19日 15:12

YouTube更新、ついに明日…

ドライカレー
こんにちは。

今週のレシピ動画をYouTubeに投稿しました。

金曜日が投稿出来そうになかったので、本日投稿致しました。

明日から大分県に出張です。
(北野エース大分トキハ店様にて味美食の発売開始!)

本日の動画は味美食を使用したレシピ、

【ドライカレー】となっております。

食べてみましたが、無添加の良さがしっかり出ており、お見せで食べるカレーとは全く違う

旨味が濃縮された上品なカレーになります。

僕は感動してずっとニヤケていました。

料理教室の内容を撮影し編集しておりますので、作っている量が約10人前程となっています。

動画をそのまま参考にすると1家族で食べきれない量になってしまいますのでご注意下さい。

あくまで「このような料理に使えるよ」程度にみていただけたら幸いです。

今年中に出来るかわかりませんが、レシピ本も出そうと思っています。

このレシピ本は2~4人前の量を目安に作れたらと考えております。

いつになるかわかりませんがお楽しみに(笑)



明日から大分県で味美食の発売開始です。

新しいPOPも作りましたので楽しみです。

新しいPOPは店頭で見てください(笑)

ちなみに7月26日からは長崎県でも発売開始予定です。

私の地元なのでより楽しみです。
2019年06月19日 11:10

味美食~ジャンボリーキ~ 大分にて発売開始

味美食POP
こんにちは。

ついに「味美食~ジャンボリーキ~」が大分県の北野エース大分トキハ店様で発売開始となります。

6月21日、22日に試飲会も行います。

私は店頭に立ちませんが…

一応21日のオープン前から30分程はいる予定です。

私にわかる事でしたら、商品について、使用方法など全て答えさせていただきます。

トキハ店でお待ちしております。

味美食ですが、今のところ福岡県の北野エース岩田屋久留米店様、大分県の北野エース大分トキハ店様

のみの取り扱いとなっております。

7月下旬に長崎市での発売も開始予定です。

味わいだしは取扱い店様がゆっっっくりと増えてきております。

味美食もこの流れで、より多くのお客様にお届けできるよう努力致します。
※お取り扱い店舗様大募集です。


他はライン@での販売は行っておりますが、送料(5,000円以上無料)と振込手数料or代引き手数料がかかってしまいます。

キャンペーン等で別途料金が発生しないような日を作っております。

ライン@のお友達限定キャンペーンとなりますので、お友達登録お願いします。
2019年06月18日 13:18

YouTube更新日、北野エース岩田屋久留米店様での販売開始

こんにちは。

本日はYouTube更新日です。

今週は「タンドリーチキン」のレシピ動画となっております。

料理教室は毎月1~2回程開催しておりますが、不定期開催となっております。

山口県岩国市にて、自然派料理研究家のMitsuko様とコラボし、開催しております。

岩国市は山口県の中でも広島県に近い市となっており、遠方からはなかなか参加しづらい状況かと思います。

そこで始めたのが、YouTubeです。

私が編集し、投稿しております。

動画編集に関しては全くの素人で、見にくい点等多々あるかと思いますが、ご理解いただけましたら幸いです。

料理内容など質問や疑問点がございましたら、コメント欄やラインで対応させていただきます。
※今のところコメントは0です。(笑)

皆様の晩御飯の参考になればと考えております。

味わいだしは「だし」「スープ」「調味料」だけでなく、「ケーキ」などのお菓子作りにも適しています。
※「ケークサレ」の動画をYouTubeに投稿しています。

是非お試しください。




明日から北野エース岩田屋久留米店様にて「味わいだし」「味美食」ともに販売開始です♪

福岡にお住いの方、遊びに来てください。


 
2019年06月14日 15:17

キャンペーン終了

こんにちは。

【味美食~ジャンボリーキ~】の発売記念キャンペーンが無事終了いたしました。

前回行わせていただいたキャンペーン時の約3倍程のお客様より

ご注文、お問合せいただきました。本当にありがとうございます。

現在YouTubeにレシピ動画を投稿しておりますが、【味美食】のレシピは

塩麹ドレッシングのみとなっておりますので、今後味わいだしだけでなく

味美食の動画も増やしていく予定です。

是非参考にしてみてください。




キャンペーン期間中、1日のホームページアクセス数がようやく100を超えました♪

今も平均して80前後です。

昨年ホームページを開設し、1年が経ちましたが更新している側からするととても嬉しい出来事です。

そのほとんどの方がブログを見ていただいているようです。

緊張しながら書いてます。

味わいだしに関する事、味美食に関する事、食事にかんする事などなど

疑問に思っている事がありましたら遠慮なくご連絡下さい。

コメントもお待ちしております。
※まだ1度もコメントはいただいていないので、一番楽しみにしています。
 
2019年06月10日 12:55

味美食~ジャンボリーキ~キャンペーン

こんにちは。

タイトルの通り、新商品【味美食~ジャンボリーキ~】のキャンペーンを明日8日まで実施中です♪

ライン@のお友達限定キャンペーンになっております!

通常価格1,036円(税込)が828円(税込)となっております。

今回はキャンペーン中ですので、送料は無料とさせていただきます。

代引きかお振込みでのお支払いとなり、代引きですと手数料432円、お振込みですと

お振込み手数料をご負担いただく形となります。

味わいだし、味美食ともにより多くのお客様に認知していただけるようになりましたら

送料、手数料共に弊社負担でのキャンペーンも実施できるかと思います。

田舎の小さな会社を応援してください(笑)
※私の勝手な思いです。

 
2019年06月07日 12:52

取扱い店舗様募集

こんにちは。

最近になって、SNS、メール、お電話でのお問合せをたくさんいただいております。

その中で一番多いのが「どの店舗においてるの?」というご質問です。

弊社に直接ご連絡いただいても、ご購入いただけるのですが、送料(5,000円以上お買上で無料)、振込手数料、

代引き手数料など、別途費用がどうしても発生してしまいます。

今現在、味わいだしを販売していただいている店舗様は九州のみです。

長崎…北野エース長崎浜屋店様
福岡…北野エース福岡三越店様、北野エース久留米店様(6月15日より販売開始)
鹿児島…北野エースマルヤガーデンズ店様
大分…北野エーストキハ店様、八寿洋様、華どり様、ラシック様

以上がお客様がご購入いただける店舗様です。

その他にも取扱いはございますが、原料として使用していたり、飲食店のレシピに使っていたりと

購入は出来ないお客様が多いです。

このような状況ですと、「〇〇店に行くのは遠い」「〇県にはどうして置いてないの?」というご指摘などが多く寄せられてしまいます。

そこで弊社が取り組んでいますのが「取り扱い店舗様を増やす事で、より多くのお客様に喜んでいただこう」という


プロジェクトです。
※プロジェクトと記載していますが、ただの営業活動です(笑)

法人様にお願いし、味わいだしを取り扱っていただける店舗を探しております。

関東方面では数社様引き受けていただきましたので、販売開始に合わせてこちらでご報告させていただきます。

九州、中国、四国地方の店舗様を増やす事が出来れば、これまでより喜んでいただけるのではないかと思っております。

少しでもご興味を持っていただける法人様がいらっしゃいましたら、ご連絡下さい。


 
2019年06月06日 14:42
ペプチドリップ株式会社YouTube
ペプチドリップ株式会社Facebook
ペプチドリップ株式会社インスタグラム
ペプチドリップ株式会社LINE

ショッピングサイト

食から始める美容と健康

ペプチドリップ株式会社

〒757-0005 山口県山陽小野田市
大字鴨庄7-6
TEL:0836-38-8100
FAX:0836-72-0257
繋がりにくい場合は携帯へ
TEL:070-3770-7533
【営業時間】8:00〜17:00
【定休日】土日・祝日
お問い合わせはこちら

モバイルサイト

ペプチドリップ株式会社スマホサイトQRコード

スマートフォンからのアクセスはこちら